「キムチ」は日本でも好きな方が多い食べ物の一つです♪
もちろん、キムチの漬物をそのまま食べる！という方もいらっしゃると思います。
でも、じつは「キムチ」っていろいろな料理に合う食材なんです♪
ピリ辛好きな方はすでにご存知かもしれませんが、、、
今回は、キムチを使ったおすすめレシピを３つご紹介したいと思います^^
キムチを使ったレシピその① キムチラーメン
キムチに合う麺といえば！煮込みうどんですが、、、
じつはキムチはラーメンにもよく合います。
今からご紹介するキムチラーメンのレシピでは、以前お伝えした「キムチの素」を使用します♪
キムチラーメンの作り方
【材料】（１人分）
生の中華麺 １玉
豚バラ肉（薄切り） ５０g
もやし １００g
にら １／４束
キムチの素 ７５g
水 ２５０ml
ごま油 少量
キムチ お好みの量
【準備】
・豚バラ肉は食べやすい大きさにカットする
・にらは４cmくらいの長さにカットしておく
【作り方】
１. ごま油をフライパンに入れて熱し、豚バラ肉・もやし・にらを炒める。
２. １. のフライパンにキムチの素と水を入れる。
３. 別の鍋にお湯を沸かして、中華麺をゆでる。
４. ３. の中華麺を器に入れて、上から２. を注ぐ。
５. キムチをトッピングする。
これで完成です！辛いのが苦手な方は、温泉卵をトッピングに使えば辛味が減って、まろやかな味に仕上がりますよ^^
キムチを使ったレシピその② キムチスパゲティ
キムチラーメンの次にご紹介するのは、、、キムチスパゲティです♪
えっ！？キムチとスパゲティ？と思われるかもしれませんが、これが意外に合うんです！
キムチスパゲティの作り方
【材料】（１人分）
スパゲティ ８０g
豚バラ肉（薄切り） ５０g
キムチ ５０g
濃口しょうゆ 小さじ１杯
ごま油 少量
【準備】
・豚バラ肉は食べやすい大きさにカットする
【作り方】
１. 鍋にお湯を沸かし、スパゲティをゆでて水切りする。
２. ごま油をフライパンに入れて熱し、豚バラ肉を焼く。
３. 豚バラ肉に火が通ったら、キムチを入れて中火で炒める。
４. ゆでたスパゲティと濃口しょうゆを混ぜ合わせる。
５. 4. を器に盛り、上に３. をのせる。
トッピングとしては、写真のようなネギやカツオ節がよく合います^^
辛いのが苦手な方は、キムチラーメンと同様、温泉卵を乗せれば味がマイルドに仕上がりますよ♪
キムチを使ったレシピその③ キムチカレー
キムチラーメン、キムチスパゲティと麺類が続きましたが、、、最後はライスで締めましょう♪
では、キムチカレーのレシピをご紹介します。
キムチカレーの作り方
【材料】（１人分）
カレーのルー １皿分
豚バラ肉（薄切り） ４０g
玉ねぎ ５０g
にんじん ３０g
じゃがいも ４０g
キムチ ４０g
サラダ油 適量
【準備】
・豚バラ肉は食べやすい大きさにカットする
・玉ねぎは薄切り、にんじんはイチョウ切り、じゃがいもは一口大にカットしておく
【作り方】
１. サラダ油を鍋に入れて熱し、豚バラ肉を炒める。
２. 豚バラ肉に火が通ったら、すべての野菜とキムチを入れて炒める。
３. おおよそ油が回ったら、水を加えてフタをする。
４. 沸騰したらアクを取り、フタをしてさらに７分くらい煮込む。
５. カレールーを入れて、ときどき混ぜながら３分くらい煮る。
これで完成です！
辛いのが苦手な方は、アツアツのカレーの上にとろけるチーズをのせると、、、マイルドな味になりますよ^^
キムチを使ったレシピ！おすすめ３つに共通するのは豚肉・・・？？のまとめ
今回は「キムチを使ったおすすめレシピ」をご紹介しました♪
ご紹介したのは、キムチラーメン・キムチスパゲティ・キムチカレーの３つでしたが、どれも簡単にできてしまいます！
３つのレシピで共通していた材料はやはり、、、豚バラ肉でした♪
豚肉とキムチは相性がいいんですね^^
もし、辛いのがどうしても苦手ってという方は、温泉卵やとろけるチーズを使ってみてください。
辛味がマイルドになるので、きっとキムチ味を楽しめると思いますよ^^
どうせ作るなら自家製キムチでガチで！という方は、自家製キムチの作り方の記事を参考にしてくださいね。
自家製キムチの作り方！こくとうまみの出し方のコツやおすすめレシピも！
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