最近よくスーパーやコンビニでも売られている温泉卵。
買う派の方もいれば、作る派の方もいらっしゃると思います。
では作る派の方々に質問です！
温泉卵を作るとき、「鍋」を使いますか？ それとも「レンジ」を使いますか？
レンジ♪と答えた方の中には、レンジ内での温泉卵の爆発！！を経験された方もいらっしゃるかもしれません・・・。
そこで！今回は「温泉卵をレンジで爆発させない方法」について紹介していきたいと思います^^
温泉卵をレンジで爆発させずにつくる方法 その①
ではさっそく、レンジで爆発しない温泉卵の作り方を一緒に見ていきましょう。
まず、「準備するもの」は下記のとおりです♪
・卵 1こ
・水 ５０cc
・マグカップ 1こ
・小さめのザル 1こ
・竹串 １本
では、次に作り方を見てみましょう！
①マグカップに卵を割る。
②マグカップの中に５０ccの水を注ぐ。
③竹串を黄身に刺したままにする。※卵の爆発防止のため
④ラップはせず、５００wのレンジで４０〜５０秒加熱する。
⑤ザルにあげて完成！！
ここでの爆発防止のポイントは2つあります！
・水は、卵全体がかぶるくらいの量を入れる
これでキレイな温泉卵の完成です^^
温泉卵をレンジで爆発させずにつくる方法 その②
もう1つ、失敗しない温泉卵の作り方をご紹介したいと思います♪
それは、100円ショップダイソーに売ってある商品を使うことです。
その商品名は、ズバリ！「レンジで簡単！温泉卵」
商品名のとおり、使い方はとっても簡単です^^
とりあえず、使い方をさらっと説明しますね。
①フタを開けて、ケースに卵を割り入れる。
②黄身に竹串で５か所ほど穴をあける。※卵の爆発防止のため
③大さじ３杯くらいの水を入れる。※目安は卵全体がかぶるくらいの量
④５００wのレンジで５０秒くらい加熱する。
⑤湯切りをして、完成！
このグッズを使った方々からは、「本当にできたっ！！」「買ってよかった♪」「簡単！」などの声が多いようです。
爆発防止のポイントは、作り方①と同じです。
・加える水の量は、割った卵がかぶるくらいまで
卵の爆発が怖い方は、ぜひ100円ショップグッズを使って見てください^^
楽天にも似たような商品がありましたので、こちらを使ってもOKですよ。
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温泉卵はなぜレンジの中で爆発するの？
ここまでレンジで上手に温泉卵を作る方法をご紹介してきたのですが、そもそもなぜ温泉卵はレンジの中で爆発するのでしょうか？
その理由を一緒に考えていきたいと思います^^
爆発の理由は・・・
じつは、卵の黄身に秘密があります。
目では見えないのですが、黄身はうすーい膜で覆われています（これを‘卵黄膜’と呼びます）。
卵をレンジにかけて黄身があたたまり始めると、この卵黄膜のせいで熱の逃げ場がなくなります。
そして限界がくると・・・突然「ボンッッ！！」と音をたてて爆発します。
ですので、熱の逃げ場をつくるために、「黄身に小さな穴をあけておく」ことが絶対必要になります！
また入れる水の量についてですが、これは直接 卵の爆発とは結びつきません。
でも、もし分量よりも多い水を加えた場合、加熱時間がいつもより長くなってしまい、白身が固まる前に黄身が固まり始めます。
つまり、とろっとした温泉卵に仕上がらなくなります。
これもまた失敗になってしまうので、水の量はしっかり守るようにしましょう♪
温泉卵をレンジで爆発させずにつくる方法はこの2つで決まり！のまとめ
今回は、温泉卵をレンジで爆発させない方法についてご紹介しました。
爆発させないポイントは1つ、卵の黄身に小さな穴をあけておくことです。
こうすることで、黄身の中の熱を逃がすことができて、温泉卵の爆発を防ぐことができます。
１００円ショップには、温泉卵を作るための商品も売られています。
温泉卵をよく食べる方にとっては、これは必須アイテムになるかもしれませんね^^
そして、完成した温泉卵を美味しくいただく方法は、以下の記事を参考にしてみてくださいね。
温泉卵のおすすめの食べ方３つ！かんたんレシピもご紹介！
白身も黄身もとろ〜んとした温泉卵。そのまま食べる派！の方も多いかと思います。でも、温泉卵に何をかけて食べようかな〜？とか、どんな食材が合うんだろ？などなど、考え始めるとわからなくなってきますよね^^そこで！今回は「温泉卵のおすすめの食べ方」
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